- 2017-05-14
- 2023-09-18
- 0件
調理実習「鮭のムニエル」「筍ご飯」「コールスロー」「筍の穂先の味噌汁」編
調理実習「鮭のムニエル」「筍ご飯」「コールスロー」「筍の穂先の味噌汁」編 2017年5月12日(金)の調理実習 5月12日(金)は調理実習で「鮭のムニエル」「筍ご飯」「コールスロー」「筍の穂先の味噌汁」などを作りました。 デザートにはお値段は高めですが初物のスイカを使用しました！ 私の担当だった筍ご […]
TAG
調理実習
- 2017-04-06
- 2023-09-18
- 0件
❀岩槻城址公園でのお花見❀
❀岩槻城址公園でのお花見❀ 本日、岩槻城址公園まで歩いてお花見に行ってきました(*^_^*) 少し風もあり、日差しが出ると暑い日でしたが桜は満開で楽しんできました。 午前は調理実習班で唐揚げやおにぎりを作り、午後にそれらの料理を城址公園に持って行き昼食を食べ、その後は各々が城址公園内を散策したりして […]
- 2017-04-06
- 2023-09-18
- 0件
お腹いっぱい！お好み焼き(*^_^*)
お腹いっぱい！お好み焼き(*^_^*) 昨日、水曜日は昼食にお好み焼きを焼いて食べました(*^_^*) 会費300円でお好み焼きと焼きそばをお腹いっぱいに食べました。 ちょっと食べ過ぎでお腹が苦しくなり大変でしたが、とても美味しくいただきました。 また、暫くしたらお好み焼きなどを昼に食べたいなと思い […]
- 2017-03-03
- 2023-09-18
- 0件
調理実習 ひな祭り ちらし寿司編
調理実習 ひな祭り ちらし寿司編 今日は調理実習が行われ、ちらし寿司と、オクラのスープと、ほうれん草のおひたしと、卒業メンバーさんからいただいたお肉などを揚げて作りました。 料理は18人分作りましたので錦糸卵も何度もフライパンで焼くのは大変でした。 卵を砂糖などの調味料を加え混ぜている所です。 焼き […]
- 2017-02-17
- 2023-09-18
- 0件
作業所ひなで製作販売している切り干し大根
作業所ひなで製作販売している切り干し大根 今日は作業所ひなで大根収穫期に製作販売している切り干し大根についてご紹介いたします。 原材料の大根はもちろん作業所ひなの畑で収穫されたものを使用しています。 作業は主に女性スタッフさんと女性メンバーさんで行われています。 以下に作業所ひなの切り干し大根の製作 […]
- 2017-02-15
- 2023-09-18
- 0件
作業所ひなのバレンタインデー
作業所ひなのバレンタインデー 昨日はバレンタインデーと言うことで、作業所ひなでは女性スタッフとメンバーさんによる手作りバレンタインデーのお菓子作りが行われました。 帰りのお茶の時間に頂きましたが、非常に見た目もよく、お味もよく、女性陣の頑張りと気持ちの入ったお菓子でした。 女性陣の皆様ありがとうご […]
- 2017-02-10
- 2023-09-18
- 0件
調理実習 豚の角煮編
調理実習 豚の角煮編 今日は今年初めての調理実習があり、豚の角煮をメインにナムル、野菜スープを作りました。 豚の角煮で使用する豚のバラ（ブロック）肉はお値段も安く済ませられないので、今まで一番お金が掛かった調理実習の料理となりました。 前日から豚の角煮の仕込みを行ったため当日は比較的スムーズに短時間 […]
- 2016-06-24
- 2023-09-18
- 2件
煮込みハンバーグ(^_^)
煮込みハンバーグ(^_^) 今日は作業所の調理実習があり、煮込みハンバーグとポテトサラダとコーンポタージュスープを作りました。 作ったのはスタッフ1名とメンバー4名で、21人前を作りました。 材料費は約6000円なので、このメニューが一人300円ほどで食べられることになります。 調理実習の集金額も一 […]
- 2013-02-27
- 2023-09-19
- 0件
調理実習（女性メンバー編）
調理実習（女性メンバー編） 昨日は作業所内で女性メンバーさんによる調理実習がありました。 メニューは、ちらし寿司にあさりの味噌汁とひじきの和物でした。 ちらし寿司は鮭がたっぷり入っていて美味しく、あさりの味噌汁もあさりの良い風味が良く出ていて美味しく頂きました。 女性メンバーさんがかなり頑張って作っ […]
- 2013-01-30
- 2023-09-19
- 0件
男子厨房（調理実習）
男子厨房（調理実習） 昨日、作業所で調理実習が有り、男性メンバーだけでシーフードカレーを作りました。 その他、もやしを胡麻油と醤油で和えた物と、卵とわかめのコンソメスープも男性メンバーだけで作りました。 今回の調理実習は包丁を全く使わず、シーフードカレーの具もシーフードミックスを使って作りました。 […]
