煮込みハンバーグ(^_^)
今日は作業所の調理実習があり、煮込みハンバーグとポテトサラダとコーンポタージュスープを作りました。
作ったのはスタッフ1名とメンバー4名で、21人前を作りました。
材料費は約6000円なので、このメニューが一人300円ほどで食べられることになります。
調理実習の集金額も一人辺り300円です。
300円でこの内容は凄いと思います。
ハンバーグは合い挽き肉を手こねで作りました。
ポテトサラダなども手抜きなしです。
今回のメニューは高評価を頂いて嬉しかったです。
敢えて言うなら個人的にはもう少しハンバーグにスパイスを効かせても良かったと思いました。
次回の調理実習はチキンカツカレーに決まりです。
あとは作業所で採れる野菜を使って副菜を作ります。
メンバーK
