調理実習 ひな祭り ちらし寿司編

調理実習

ひな祭り ちらし寿司編

今日は調理実習が行われ、ちらし寿司と、オクラのスープと、ほうれん草のおひたしと、卒業メンバーさんからいただいたお肉などを揚げて作りました。

錦糸卵を作っている所です。

料理は18人分作りましたので錦糸卵も何度もフライパンで焼くのは大変でした。

卵を砂糖などの調味料を加え混ぜている所です。

 

焼き終わり冷ました物を切り、錦糸卵にしている所です。

 

こちらはちらし寿司の具材を酢飯に混ぜている所です。

量が多いので2回に分けて具を混ぜました。

 

完成した物です。

ちらし寿司、オクラのスープ、フライドチキン、ほうれん草のおひたしに加えイチゴを添えて完成しました(^o^)

 

彩りも豊かでお味も全体においしく、ボリュームも満点でいただきました(私の分は大盛り希望だったので量が多くなっています)。

次回の調理実習もだいたいメニューが決まったので、次回も上手くいくように楽しみつつ皆で頑張りたいです。

メンバーK



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